Esta receita deliciosa e simples apresenta tacos crocantes recheados com batata, queijo e temperos, preparados na fritadeira a ar (Air Fryer). O tempo total de preparo é de apenas 30 minutos, rendendo 10 saborosos tacos.
Ingredientes:
- 480 ml de água
- 113 g de purê de batata
- 60 g de queijo cheddar ralado
- 1 cebola verde, picada
- 2,5 ml de cominho moído
- 10 tortilhas de milho
- Spray de cozinha antiaderente (quantidade suficiente)
- 120 ml de salsa verde
- 30 g de queijo cotija esfarelado
Instruções:
- Em uma panela média, leve 480 ml de água para ferver. Retire do fogo e misture o purê de batatas instantâneo. Mexa bem com um garfo para umedecer todas as batatas e deixe descansar por 5 minutos. Adicione o queijo cheddar, a cebola verde e o cominho à mistura.
- Pré-aqueça a fritadeira a ar a 200 graus Celsius (400 graus Fahrenheit).
- Enrole as tortilhas em uma toalha de papel úmida e leve ao micro-ondas em potência alta até aquecer, cerca de 20 segundos.
- Espalhe 30 g da mistura de batata no centro de uma tortilha e dobre para fazer um taco. Repita o processo com as demais tortilhas.
- Trabalhando em lotes, coloque os tacos na cesta da fritadeira. Pulverize os topos com spray de cozinha e cozinhe até ficarem crocantes, aproximadamente 5 minutos. Transfira para uma travessa e repita o processo para cozinhar os tacos restantes.
- Regue a salsa verde sobre os tacos e cubra com o queijo cotija esfarelado.
Nota do Thiago:
Esta receita é ideal para utilizar purê de batata instantâneo, mas também pode ser uma ótima maneira de aproveitar restos de purê de batata caseiro.
Rendimento:
Com rendimento para 10 tacos, em apenas 30 min, é ideal para compartilhar com a família e amigos. Cada mordida é uma explosão de sabores, recheada com um delicioso purê de batata instantâneo, queijo cheddar ralado, cebola verde e um toque de cominho moído.
