Descubra como preparar um bolo de cenoura macio e delicioso, coberto com uma irresistível camada de chocolate. Esta receita fácil é perfeita para todas as ocasiões e vai agradar a todos os paladares. Aprenda a fazer um bolo de cenoura fofinho e saboroso usando ingredientes simples, como cenoura ralada, farinha, açúcar, óleo e ovos. Não deixe de experimentar essa sobremesa clássica que é sempre um sucesso garantido!
Ingredientes:
- 3 cenouras médias, raladas finamente
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de leite
Instruções Passo a Passo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Em um liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado com a farinha de trigo peneirada.
Adicione a mistura de cenoura batida aos ingredientes secos e mexa delicadamente até a massa ficar uniforme.
Acrescente o fermento em pó à massa e misture novamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate: em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó, o açúcar de confeiteiro e o leite. Mexa até obter uma calda lisa e brilhante.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
Cubra o bolo de cenoura com a deliciosa cobertura de chocolate, espalhando-a uniformemente por toda a superfície.
Corte uma fatia generosa e delicie-se com o sabor único deste bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
