Aprenda a fazer a autêntica receita de pão de queijo, o famoso quitute brasileiro, diretamente de Minas Gerais! Feito com polvilho azedo, queijo delicioso e outros ingredientes, esse pão de queijo é perfeito para qualquer ocasião. Descubra como fazer essa iguaria tradicional e conquiste o paladar de todos em sua mesa!
Ingredientes para o Pão de Queijo Mineiro:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 150g de queijo minas padrão ralado (ou queijo muçarela)
- 1 colher de chá de sal
- Opcional: 1 pitada de queijo parmesão ralado para um sabor extra
Instruções Passo a Passo para o Pão de Queijo Mineiro:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo ou forre-a com papel manteiga.
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até quase ferver. Desligue o fogo.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura quente de leite e óleo sobre o polvilho. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco, para que você possa trabalhar com ela.
Em seguida, adicione os ovos e misture bem até incorporar completamente.
Adicione o queijo minas padrão ralado (ou muçarela) e o sal na massa e misture novamente. O queijo dará um sabor inigualável ao pão de queijo.
Se quiser um toque extra de sabor, adicione uma pitada de queijo parmesão ralado.
Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até os pães de queijo ficarem dourados e crocantes.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quentinho.
Agora você tem a receita autêntica do pão de queijo, uma verdadeira iguaria brasileira que encanta paladares em todo o país! Com seu interior macio e saboroso e sua casquinha crocante, esse pão de queijo é perfeito para um lanche delicioso ou para surpreender seus convidados em festas e eventos. Experimente e descubra por que esse quitute é tão amado e apreciado em todo o Brasil!
